Vegetariano ◆ Cotto ◆ Piccante ◆
ANTIPASTI
01 Miso Shiru
(zuppa di miso con alghe, tofu ed erba cipollina)
€ 3,00 ◆
02 Edamame
(fagioli di soia lessati)
€ 4,00 ◆
03 Harumaki
(2 involtini ripieni con mix verdure)
€ 4,50 ◆
04 Mushi Gyoza
(4 ravioli al vapore ripieni di carne di maiale e verdure)
€ 4,00
05 Yaki Gyoza
(4 ravioli grigliati ripieni di carne di maiale e verdure)
€ 5,00
06 Goma Wakame
(alghe wakame con sesamo)
€ 5,00 ◆
07 Yasai Salad
(insalata mista)
€ 4,50
08 Shake Salad
(insalata con salmone)
€ 5,00
Riso
10 Gohan
(riso in bianco con sesamo)
€ 2,00
11 Yasai Yaki Meshi
(riso saltato con verdure, uova ed erba cipollina)
€ 6,50 ◆
12 Ebi Yaki Meshi
(riso saltato con gamberi, uova ed erba cipollina)
€ 7,00
13 Shake Yaki Meshi
(riso saltato con salmone, uova ed erba cipollina)
€ 7,00
14 Tori Yaki Meshi
(riso saltato con verdure, uova, pollo ed erba cipollina)
€ 7,00
15 Kani Yaki Meshi
(riso saltato con verdure, polpa di granchio e tobiko)
€ 7,00
Noodles (pasta)
20 Vermicelli Tailandesi
sottili di riso, saltati con verdure
€ 7,00 ◆
21 Tagliolini Tailandesi
di riso, saltati con verdure, arachidi e cocco
€ 7,50 ◆
22 Yaki Udon
(vermicelli di grano tenero, con verdure e gamberi)
€ 7,50
23 Yaki soba
(spaghetti Soba di grano saraceno, con verdure e gamberi)
€ 7,50
24 Vermicelli
sottili di soia, con mix verdure
€ 7,50 ◆
RAMEN
30 Ramen
con udon e mix verdure in brodo
€ 7,00 ◆
31 Ramen
con udon, verdure, uova e carne di maiale in brodo
€ 10,00
TEMPURA e FRITTI
40 Yasai Tempura
(fritto di verdure miste, 8 pz.)
€ 7,00 ◆
41 Mix Tempura
(fritto di gamberi e verdure, 8 pz.)
€ 9,00
42 Ebi Tempura
(fritto di gamber, 7 pz.)
€ 11,00
43 Kaisen Tempura
(fritto misto di pesce, 7 pz.)
€ 11,00
44 Tonkansu
(cotoletta di maiale fritta)
€ 8,00
45 Tori
( croccanti di pollo fritti, 8 pz.)
€ 8,00
46 Salmo kasu
(cotoletta di salmone fritta )
€ 8,50
47 Wonto
(gamberetti e branzino fritti, 3 pz.)
€ 6,00
48 Ebi
(croccanti di gamberi fritti con spaghetti di riso, 2 pz.)
€ 6,00
PIATTI ALLA PIASTRA
50 Yaki Tori
(spiedini di pollo alla piastra, 2 pz.)
€ 4,00
51 Shake Yak
(salmone alla piastra, 1 trancio)
€ 4,00
52 Mushi Yaki
(spiedini di gamberi alla piastra, 2 pz.)
€ 4,00
53 Yasai Yaki
(mix verdure alla piastra)
€ 4,00 ◆
54 Ebi Yaki
(gamberoni alla piastra, 2 pz.)
€ 5,00
55 Kaisen Yaki
(spiedini di pesce misto alla piastra, 2 pz. )
€ 5,00
SUSHI MIX
101 Sushi Satori Mix
(4 nigiri, 8 uramaki, 4 sashimi, 2 gunkan, tot. 18 pz.)
€ 18,00
102 Rollo Mix
(4 tipi di rollo mix, tot. 16 pz.)
€ 15,00
103 Sashimi Mix
(fettine di salmone, tonno, branzino, ricciola, tot. 12 pz.)
€ 12,00
104 Sushi Vegetariano mix (16 pz.)
€ 12,00 ◆
105 Sushi Gran mix (75 pz.)
€ 70,00
NIGIRI (1 pz.)
110 Shake (salmone)
€ 1,50
111 Maguro (tonno)
€ 1,50
112 Suzuki (branzino)
€ 1,50
113 Buri (ricciola)
€ 1,50
114 Ebi (gambero cotto)
€ 1,50
Hosomaki (8 pz.)
120 Shake Maki (salmone)
€ 5,00
121 Maguro Maki (tonno)
€ 5,00
122 Kappa Maki (cetriolo)
€ 4,50 ◆
123 Avocado Maki (avocado)
€ 4,50 ◆
124 Mango Maki (mango)
€ 4,50 ◆
Uramaki Roll (8 pz.)
130 Tempura Uramaki
(gamberi fritti, insalata, maionese, pastella e salsa teriyaki)
€ 9,00 ◆
131 California
(surimi, avocado, cetrioli e maionese)
€ 8,00 ◆
132 Sakura
(tartar di salmone e avocado)
€ 9,00
133 Spicy Tuna
(tartar di tonno, cetrioli, erba cipollina e salsa piccante)
€ 9,00 ◆
134 Miura
(salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki)
€ 8,00 ◆
135 Tiger Roll
(gamberi fritti, insalata salsa teriyaki e guarnitura di salmone)
€ 10,00
136 Raimbow Roll
(pesce crudo mix, gamberi, avocado, cetrioli)
€ 10,00
137 Salmone Flambè Roll
(salmone scottato, avocado, tobiko)
€ 11,00
138 Tonno con Pistacchio Roll
(tartar di tonno cotto, pistacchio)
€ 9,00 ◆
139 Branzino Roll
(gamberi fritti, maionese, salsa lemon e guarnitura tartar branzino)
€ 11,00
140 Salmone Roll
(gamberi fritti, maionese, salsa lemon e guarnitura tartar salmone)
€ 11,00
141 Ricciola Roll
(avocado, philadelphia, lemon e guarnitura tartar ricciola scottata)
€ 11,00
142 Tonno Roll
(tartar di tonno, gamberi fritti, maionese, salsa teriyaki)
€ 11,00 ◆
143 Philadelfia Roll
(salmone, avocado, philadelphia, mandorle)
€ 11,00
144 Special Satori Roll
(salmone piccante, avocado, gamberi, salsa teriyaki)
€ 11,00 ◆
145 Vegetarian Pistacchio Roll
(avocado e philadelphia con guarnitura di pistacchio)
€ 8,00 ◆
146 Vegetarian Nocciola Roll
(avocado e philadelphia, con guarnitura di nocciola)
€ 8,00 ◆
147 Vegetarian Cocco Roll
(avocado e philadelphia con guarnitura di cocco e arachidi)
€ 8,00 ◆
Futomaki (4 pz.)
150 California Maki
(surimi, avocado, cetrioli e maionese)
€ 7,00 ◆
151 Shake Maki
(salmone e avocado)
€ 7,00
152 Maguro Maki
(tonno e avocado)
€ 7,00
153 Special Maki
(salmone flambè, mango, philadelphia, foglie di soia, maionese piccante e salsa teriyaki)
€ 8,00 ◆
SUSHI FRITTO
160 Satori Maki
(salmone e philadelphia in salsa agrodolce, 6 pz)
€ 6,00 ◆
161 Satori Roll
(salmone, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki, 5 pz)
€ 8,00 ◆
162 Strawberry Roll
( frutta stagione, cetrioli fritti, philadelphia e salsa teriyaki)
€ 6,50 ◆
Temaki (Cono)
170 Ebiten
(gamberi fritti, insalata, salsa teriyaki e maionese)
€ 3,50 ◆
171 California
(surimi, avocado, cetriolo e maionese)
€ 3,50 ◆
172 Miura
(Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki)
€ 3,50 ◆
173 Shakado
(salmone e avocado )
€ 4,00
174 Makado
( tonno e avocado)
€ 4,00
SUSHI CHIRASHI
180 Tartar Salmone
(tartar di salmone con avocado, lime e salsa all’arancia)
€ 6,00
181 Tartar Tonno
(tartar di tonno con lime e salsa all’arancia)
€ 6,00 ◆
182 Tartar Branzino
(tartar di branzino con lime e salsa all’arancia)
€ 6,00
183 Chirashi Mix
(mix di pesce con tobiko, alghe, zenzero)
€ 6,00
Sushi Gunkan (1pz.)
190 Tobiko
(Riso avvolto da alga nori, con guarnitura di uova pesce volante)
€ 2,00
191 Spicy Tuna
(Riso avvolto da striscia di tonno, con guarnitura di tartar di tonno)
€ 2,50 ◆
192 Sakura
(Riso avvolto da striscia di salmone con guarnitura di tartar di salmone)
€ 2,50
193 Buri
(Riso avvolto da alga nori, con guarnitura tartar di ricciola)
€ 2,50
194 Ebi
(Riso avvolto da alga nori, con erba cipolina, maionese e guarnitura di gambero crudo)
€ 2,00
Sashimi (4pz.)
200 Shake (Salmone)
€ 5,00
201 Maguro (Tonno)
€ 5,00
202 Suzuki (Branzino)
€ 5,00
203 Buri (Ricciola)
€ 5,00
FILOSOFIA SATORI:
Satori è un’azienda sensibile alla salvaguardia dell’ambiente.
Pertanto nella scelta delle materie prime e dei fornitori privilegiamo sempre la qualità e chi la condivide.
Quando è possibile utilizziamo prodotti nostrani, eccetto gli ingredienti della cucina nipponica, importati direttamente dal Giappone.
ALLERGIE O INTOLLERANZE
Se hai allergie o intolleranze alimentari, avvertici, ti informeremo su eventuali allergeni presenti nei nostri singoli piatti fornendoti l’elenco dei relativi ingredienti, ( Reg. UE 1169/2011).
PESCE:
Il pesce che utilizziamo ci arriva ogni mattina fresco o, nel caso del tonno, già abbattuto e refrigerato. Esso ci viene consegnato c/o la nostra sede, nelle quantità che si prevedono essere consumate in giornata, ed è immediatamente controllato e sottoposto ai trattamenti previsti dalle leggi europee, ( CEE 852-3/2004 e 1276/2011)
Tutto il pesce che utilizziamo è certificato e garantito da organismi di controllo europei ufficiali come: “EFSA” ed “MSC” , oltre che da produttori come Leroy, ecc. Mentre suo trasporto è monitorato e tracciato, dal produttore sino alle cucine di Satori.
PREPARAZIONE CIBI:
Ogni singolo piatto viene preparato espresso manualmente, solo dopo l’ordine del cliente.
I seguenti ingredienti presenti nei nostri piatti sono surgelati/congelati all’origine: edamame, gamberi, ravioli.
ACQUA
L’acqua che somministriamo, è stata sottoposta a microfiltrazione e successivamente, se richiesto, a refrigerazione ed aggiunta di anidride carbonica.
RISPETTO DEL CIBO
Ti chiediamo di aiutarci a rispettare l’ambiente, le sue risorse, e a mantenere i nostri prezzi contenuti. Puoi farlo evitando gli sprechi di cibo. Ordina solo i piatti che sei sicuro riuscirai a consumare. Quando non ci riesci ti chiederemo un contributo economico pari alla metà del costo di quanto sprecato. Grazie.
